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CAFÉ

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Lee más sobre el artículo CAFÉ DE ESPECIALIDAD 

CAFÉ DE ESPECIALIDAD 

  • Publicación de la entrada:febrero 2, 2022
  • Categoría de la entrada:CAFÉ

¿QUÉ ES Y POR QUÉ SE LE CONSIDERA “MEJOR”?  En términos de definiciones el café de especialidad se refiere a “granos de café verde de alta calidad tostados a su máximo…

Continuar leyendoCAFÉ DE ESPECIALIDAD 
Lee más sobre el artículo ¿Qué son las olas del café?

¿Qué son las olas del café?

  • Publicación de la entrada:septiembre 1, 2021
  • Categoría de la entrada:CAFÉ

Las olas del café hacen referencia a como el café fue evolucionando a lo largo de la historia, de la importancia que ha ganado en nuestras vidas y los sucesos…

Continuar leyendo¿Qué son las olas del café?
Lee más sobre el artículo El molido del café según tu método

El molido del café según tu método

  • Publicación de la entrada:diciembre 1, 2020
  • Categoría de la entrada:CAFÉ

Utilizar el molido del café según el método que tengamos es posiblemente el aspecto más determinante en el resultado final de nuestra bebida.   Según que método de preparación elijamos, el proceso de…

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Lee más sobre el artículo ¿Cómo utilizar la prensa francesa?

¿Cómo utilizar la prensa francesa?

  • Publicación de la entrada:noviembre 30, 2020
  • Categoría de la entrada:CAFÉ

En este blog vamos a hablar de cómo utilizar la prensa francesa y técnicas para obtener la mejor extracción en cada taza.  La prensa francesa es un dispositivo de preparación…

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