CAFÉ DE ESPECIALIDAD RANCH – GOING NUTS
En este blog veremos como un café puede dejar de ser solo un café para convertirse en una obra de arte. Cada paso de este proceso artístico revela por sí…
VARIEDADES & VARIETALES
¿CÓMO SURGEN Y EN QUE MEJORAN NUESTRO CAFÉ? La planta de café, más conocida como cafeto, se puede encontrar en una increíble diversidad de especies cultivadas a lo largo de…
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
¿QUÉ ES Y POR QUÉ SE LE CONSIDERA “MEJOR”? En términos de definiciones el café de especialidad se refiere a “granos de café verde de alta calidad tostados a su máximo…
¿Qué son las olas del café?
Las olas del café hacen referencia a como el café fue evolucionando a lo largo de la historia, de la importancia que ha ganado en nuestras vidas y los sucesos…
El molido del café según tu método
Utilizar el molido del café según el método que tengamos es posiblemente el aspecto más determinante en el resultado final de nuestra bebida. Según que método de preparación elijamos, el proceso de…
¿Cómo utilizar la prensa francesa?
En este blog vamos a hablar de cómo utilizar la prensa francesa y técnicas para obtener la mejor extracción en cada taza. La prensa francesa es un dispositivo de preparación…