Cafetera Sifón Bodum 1L

UYU$5,500

Cafetera Sifón Bodum, uso directo en hornalla, 1 Litro.

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Descripción

Sobre la cafetera Sifón o Vacío

La cafetera Sifón es un clásico de toda cocina. Esta versión va directo sobre la hornalla (también funciona sobre vitrocerámica), está hecha de vidrio borosilicato, que no se romperá a altas temperaturas ni se pondrá negro. Vamos a poder presenciar este llamativo proceso de elaboración del café a través de los dos cuencos de vidrio de borosilicato firmemente conectados. El agua se calienta en la cámara inferior, creando una presión de vapor que obliga al agua hirviendo a mezclarse con los posos de café. Luego, se retira la cafetera del calor y la presión de vacío extrae el café preparado hacia abajo a través de un filtro, y a la cámara inferior para servir. Su excepcionalmente eficaz método de preparación al vacío/sifón extrae todos los aceites valiosos de su café favorito. El proceso de elaboración de café al vacío está completamente sellado, por lo que no se puede escapar ningún aroma. Además, el tiempo de preparación y la temperatura están perfectamente calibrados, lo que garantiza una taza de café perfecta con cada preparación.

Paso a paso para un café increíble

1. Vertemos agua en el recipiente inferior (recomendamos poner el agua ya caliente pero no hirviendo).

2. Colocar el filtro en la parte superior  y ensamblar ambas partes.

3. Llevar al fuego, en este caso estamos utilizando un sifón especialmente para uso en hornalla

4. Cuando el agua llegue al punto de ebullición y suba hacia el compartimento de arriba debido al cambio de presión, es momento de verter el café molido con una molienda media-gruesa (esto puede variar dependiendo del tipo de filtro o gusto) y revolvemos para homogenizar

5. Dejar el café en contacto con el agua 1 minuto, luego apagamos la hornalla.

6. Al retirar la fuente de calor creamos nuevamente un vacío que impulsa el café al compartimento inferior, pasando por el filtro y listo para servir !

RANCH Café sin Fronteras