Máquina profesional Gaggia La Vetro 2 Grupos

Descripción

Sobre Gaggia La Vetro

Elegancia italiana y rendimiento profesional

La Gaggia La Vetro 2 Grupos es una máquina de espresso profesional diseñada para cafeterías, restaurantes, hoteles y establecimientos gastronómicos que buscan combinar productividad, facilidad de uso y una imagen moderna sobre la barra.

Desarrollada por Gaggia Professional, histórica marca italiana especializada en café espresso, La Vetro representa la unión entre tradición e innovación. Su diseño elegante, sus superficies de vidrio templado y su área de trabajo iluminada aportan una presencia sofisticada, mientras que sus dos grupos permiten preparar varias bebidas simultáneamente con precisión y consistencia.

Gracias a su sistema de dosificación electrónica programable, cada grupo permite seleccionar diferentes volúmenes de extracción, agilizando el trabajo del barista y ayudando a mantener resultados uniformes durante todo el servicio.

Diseñada para el trabajo diario

La Vetro incorpora una interfaz intuitiva con botones capacitivos retroiluminados, pensados para ofrecer una operación rápida, cómoda y segura. Cada grupo cuenta con selecciones programables para espresso simple, espresso largo, dos espressos simples, dos espressos largos y erogación continua.

Sus dos lanzas de vapor orientables permiten texturizar leche y preparar varias bebidas de manera eficiente, mientras que la salida independiente de agua caliente facilita la elaboración de té, americanos y otras infusiones.

La amplia caldera de 13 litros proporciona la capacidad necesaria para afrontar servicios de intensidad media y alta, manteniendo una buena disponibilidad de vapor y agua caliente.

Diseño moderno, resistente y fácil de limpiar

Uno de los principales diferenciales de la Gaggia La Vetro es su frente fabricado en vidrio templado, un material elegante, resistente, reciclable y fácil de mantener.

Los paneles laterales son desmontables y personalizables, facilitando el acceso técnico y permitiendo adaptar la estética de la máquina a la identidad visual de cada cafetería.

El área de preparación cuenta con iluminación integrada para mejorar la visibilidad durante la extracción y aportar una apariencia distintiva sobre la barra. Además, sus patas antideslizantes y de alta resistencia aseguran una instalación estable durante el uso intensivo.

Principales características

• Máquina profesional de espresso de 2 grupos.
• Dosificación electrónica y programable.
• Cinco selecciones por grupo.
• Preparación simultánea de varias bebidas.
• Botones capacitivos retroiluminados.
• Grupos profesionales de infusión y extracción.
• Control electrónico de la temperatura mediante sistema PID.
• Caldera profesional de 13 litros.
• Dos lanzas de vapor orientables.
• Grifos de vapor con apertura rápida de un cuarto de vuelta.
• Salida independiente de agua caliente.
• Área de trabajo iluminada.
• Panel frontal de vidrio templado.
• Laterales desmontables y personalizables.
• Barandilla superior para apoyar y organizar las tazas.
• Bandeja superior para precalentamiento pasivo de tazas.
• Patas resistentes y antideslizantes.
• Ciclo automático de limpieza de los grupos.
• Llenado automático de la caldera.
• Manómetro frontal para controlar la presión.
• Panel frontal que protege y oculta las electroválvulas de los grupos.
• Diseño pensado para facilitar las tareas de mantenimiento.

Especificaciones técnicas

Marca: Gaggia Professional
Modelo: La Vetro
Tipo: Máquina profesional de espresso
Cantidad de grupos: 2
Sistema de dosificación: Electrónico y programable
Capacidad de la caldera: 13 litros
Alimentación eléctrica: 220–230 V
Frecuencia: 50–60 Hz
Potencia máxima absorbida: 2.800 W
Ancho: 760 mm
Profundidad: 530 mm
Altura: 470 mm
Peso: 55 kg
Conexión hidráulica: Conexión directa a la red de agua
Entrada de agua: 3/8″ G
Desagüe: Conexión directa requerida
Cantidad de lanzas de vapor: 2
Diámetro de las lanzas de vapor: 10 mm
Salida de agua caliente: 1
Colores disponibles: Negro o blanco, según disponibilidad
Superficie frontal: Vidrio templado
Área de trabajo: Iluminada

Selecciones programables por grupo

Cada grupo dispone de cinco funciones:

• Un espresso corto.
• Un café largo.
• Dos espressos cortos.
• Dos cafés largos.
• Erogación manual o continua.

Las dosis pueden programarse para simplificar la operación y mantener una mayor consistencia entre bebidas. También es posible configurar dosis diferentes en cada grupo según las necesidades del establecimiento.

Limpieza y mantenimiento

La Gaggia La Vetro incorpora ciclos automáticos para la limpieza de los grupos. Los grupos pueden limpiarse simultáneamente o de manera independiente, permitiendo continuar preparando café con un grupo mientras se realiza la limpieza del otro.

Sus paneles laterales desmontables facilitan el acceso a los componentes internos para las tareas de mantenimiento y servicio técnico.

Para proteger la máquina y conservar la calidad del café, debe instalarse conectada a un sistema profesional de tratamiento de agua adecuado a la dureza de la red.

Opcionales y accesorios disponibles

Según la configuración y disponibilidad, La Vetro puede incorporar:

• Calentador eléctrico de tazas.
• Aislamiento térmico de la caldera.
• Paneles laterales personalizados.
• Sistema de conectividad Smartia para supervisión y gestión remota.
• Portafiltros profesionales para diferentes sistemas de cápsulas.
• Filtro específico para monodosis de papel ESE.

Una máquina profesional para cafeterías que buscan crecer

La Gaggia La Vetro 2 Grupos ofrece una combinación equilibrada de capacidad, facilidad de uso, estética y confiabilidad. Es una excelente alternativa para establecimientos que necesitan trabajar con rapidez, preparar bebidas simultáneamente y mantener una calidad consistente durante toda la jornada.

Su diseño italiano, su interfaz intuitiva y su estructura preparada para el uso profesional la convierten en una máquina ideal para cafeterías, restaurantes, hoteles, panaderías y proyectos gastronómicos que buscan elevar su servicio de café espresso.