Descripción

Casetilla DEX 58mm MHW-3BOMBER

DEX (Deep Extraction) es una casetilla de perfil balanceado, pensada para ofrecer consistencia, cuerpo y tolerancia operativa sin sacrificar uniformidad.

Presenta un patrón de perforación de precisión controlada, con menor densidad que BEP/JusBean, lo que genera una resistencia media al flujo y una extracción más estable.

Especificaciones técnicas

• Material: Acero inoxidable AISI 304
• Diámetro: 58 mm
• Fondo: Plano
• Orificios: 872 orificios de precisión
• Resistencia al flujo: Media
• Tolerancia a variaciones: Alta
• Capacidad: 18 g
• Medida: 58 mm

Comportamiento en extracción

• Flujo más permisivo ante variaciones de molienda
• Mayor desarrollo de cuerpo y crema
• Extracción estable en ratios clásicos (1:2 / 1:2,2)
• Menor riesgo de sobre-extracción en cafés de tueste medio

Uso recomendado

• Cafés de tueste medio y perfiles de espresso
• Barista que esta iniciando en el mundo del café
• Servicio continuo / alto volumen
• Cafeterias que buscan estabilidad en la extracción

RANCH Café sin Fronteras