Descripción

Casetilla BEP 58mm MHW-3BOMBER

BEP (Butterfly Extraction Power) es una casetilla de alta restricción hidráulica, diseñada para maximizar la uniformidad de flujo y la eficiencia de extracción en espressos con cafés poco solubles de tueste claro a medio.

Su diseño incorpora una estructura de doble capa con una malla inferior de micro-orificios de diámetro reducido, lo que incrementa la resistencia al paso del agua y fuerza una extracción más homogénea a través de todo el puck.

Especificaciones técnicas

• Material: Acero inoxidable AISI 304
• Diámetro: 58 mm
• Capacidad 18g
• Fondo: Plano
• Orificios: 745 micro-perforaciones de alta densidad
• Resistencia al flujo: Alta

Comportamiento de la extracción

• Mayor estabilidad del flujo en ratios largos (1:2,5 / 1:3)
• Reduce micro-canalizaciones en cafés poco solubles (tuestes claros-medios)
• Aumenta la extracción de compuestos aromáticos volátiles
• Disminuye cuerpo y aumenta claridad

Uso recomendado

• Cafés de tueste claro y medio
• Moliendas ligeramente más gruesas que una casetilla estándar
• Baristas con control fino de distribución y prensado

RANCH Café sin Fronteras