Este tamper 52mm es un esencial para personas que cuente con una máquina de espresso en su casa (tener en cuenta que la medida puede variar, podes fijarte en el manual de tu máquina o medirlo). A la hora de servir un espresso, el prensado del café es clave para conseguir la todas las características del mismo.
Tiene un peso de 500 gr, es de cómodo agarre y fácil de aplicar presión.
¿Cómo tampear?
Tomar el tamper con una mano (la mano hábil preferentemente) y sujetar el portafiltro con el café ya molido con la otra mano
Apoyar el portafiltros sobre la encimera o mat de tampeado y nivelar la superficie de la molienda utilizando un nivelador o el mismo tamper
Hacer presión sobre el café molido de manera que el codo se doble 90°. Hacer presión desde la parte superior del brazo y no desde las muñecas
